愛瑪

今年西洋情人節  本以為老公應該沒有準備甚麼

沒想到他還是貼心的給了我一個浪漫的驚喜情人晚餐

今天就要跟大家分享 我的松露情人節套餐

今年老公選定一個特別的法式餐廳

松露之家 位於敦化SOGO

之前經過有想要進來  但因座位有限  貼心的老公記了下來  那天晚上終於能吃到松露大餐囉

他們家的下午茶價格還OK, 兩人NTD1500

下次要找姊妹一起來吃吃看~

情人節的這天   通往餐廳的樓梯 地上很應景地灑了玫瑰花瓣

松露情人餐是今日店內唯一供應

包含前菜/主餐/甜點 共有十項

餐前酒: 香檳內加上一顆新鮮草莓 將整杯顏色透的紅紅的

店內經理拿上實品松露為每桌客人講解由來  並讓我們試聞味道   很特別的是聞起來有股酒香~

店內利用吊燈及簾子作成一顆松露樹的樣子

餐前麵包上來囉

可搭配白松露橄欖油食用  味道十分特別

第一道 冷前菜: 繽紛魚子醬松露龍蝦沙拉

粉紅色的沙拉將龍蝦包覆著 外觀完全看不出是龍蝦

上面還有一顆一顆黑色的魚子醬

而周圍則是利用松露及一些調味醬  點綴成像一條項鍊

味道十分爽口不膩  而且龍蝦好好吃阿~  Q彈又新鮮

第二道 熱前菜1: 愛克萊爾海洋之心

上下利用心型的泡芙搭配奶油  裡面有新鮮的干貝及一些海鮮

店員還特別提醒要先將兩顆心疊在一起再享用會更美味

這沙拉不甜  所以吃起來一點都不膩喔~

第三道 湯品: 濃情奶油西芹湯綴生蠔

濃湯配上一顆生蠔 有畫龍點睛的搭配   

裡面那顆生蠔好大顆 但我個人是不愛生蠔.....

不過湯喝起來還不錯~

第四道 熱前菜2: 甜蜜蜜椰棗鴨肝麵餃

上面是利用墨魚汁燒烤成松露剖面狀

而鴨肝麵餃吃起來甜甜的帶著椰香 很特別的口味 

顛覆了一般認為餃子是鹹口味的觀念  而且小小一顆超級可愛的~

第五道 熱前菜3: 茴香西洋菜汁田雞腿

那個.. 田雞就是青蛙

吃起來就像是雞肉

其實這道我不太敢吃 不是口味的關係 只是想到小青蛙就吃不下去了....

第六道 主菜1: 酸甜絕配石榴鮭魚綴蠶豆泥

點綴在上方一顆一顆紅紅的石榴  

這石榴超好吃的  脆脆酸酸的

再利用蠶豆泥搭配著鮭魚

讓人味蕾更能品嘗出鮭魚的鮮美

第七道: 水果雪酪

主餐前的冰沙  清一下口感  準備迎接主餐上菜

第八道 主菜2: 松子犢牛菲力佐羊肚彈醬汁

菲力牛非常的香嫩  讓人吃起來不覺得這是牛肉

搭配上松子  滿好吃的

不過吃到這道主菜前   我已經好飽@@

第九道 甜點: 心甜心草莓千層派

千層派搭配著草莓跟奶油

甜甜澀澀的味道 很適合為今天的情人餐

感謝老公就算結婚後

還是很用心的安排與我度過每一個情人節

不過這幾天Ryan半夜都發燒 燒了四天了  所以我已經嚴重睡眠不足

一邊吃情人節大餐一邊跟老公喊想睡覺  呵~

 最後跟大家分享一下松露之家的用餐環境

因為占地不大 所以用餐環境也不算寬廣

但裝潢十分講究 頗有法式美感   只是價格....好貴阿~~

牆上掛滿了各式各樣不同的松露照片

洗手間一角

松露之家

台北市敦化南路一段246號 太平洋SOGO敦化館

預約專線: (02)2778-7955